В с. Черни Вит ще се проведе “Изложение на домашните сирена”
Празникът ще се проведе на 9 октомври 2021 г. в с. Черни Вит, в парка пред кметството. Той е уникалната възможност да се съберат хора, които с носталгия си спомнят за традиционните сирена или са слушали разкази за тях. Желанието ни е насочено да представим сирена, които не са на пазара, но съхраняват онзи дух от миналото и като жив огън го предават от поколение на поколение. Идеята ни е да срещнем хора, които да се наслаждават, говорят, спорят на тема традиционни сирена и да пишем нашата история за сирената.
ПРОГРАМА
10.30 – 16:00 ч. – Изложение на сирена, вино, мед и всичко, което има отношение към сирене – на открито
11:00 ч. – Официално откриване и приветствия
11.30 – 13.30 ч. – Зона за свободно познание – презентации, дискусии и разговори за
- традиционните храни;
- традиционни сирена и мляко;
- представяне на проучване на бактерии и плесени в традиционни сирена;
- опазване на автохтонни породи;
- как да използваме вълната в земеделието;
- домашната храна, като марка за качество;
- законови изисквания и др.;
Зоната за свободно познание ще се проведе на открито, в обособена част от парка, със седящи места при спазване на противоепидемичните мерки, разпоредени със Заповеди на МЗ.
13.30 – 15.30 ч. Два обучителни модула с капацитет по 10 участника за съчетаване на български сирена с български вина.
17.00 – 19.00 ч. във Вили „Бояна“ на открито с 25 места ще се проведе вечеря „Тур на сетивата традиции и сирене“ – петстепенно меню с традиционни български сирена и виното на винарна „Ялово“.
Освен основната програма ще има и съпътстващи инициативи, които могат да обогатят преживяванията на посетителите:
- Желаещите могат индивидуално да посетят исторически и природни забележителности в Черни Вит и Тетевенска Община- за информация: https://www.teteven.bg/index.php/2016-07-27-14-47-27/2016-08-04-07-48-36/item/2865-atrakcii
- За любителите на велосипеди са описани маршрути в Черни Вит. Тук може да откриете някои от тях:
- Вечерите на 08 и 9-10.2021 година при нашите партньори ще можете да опитате от местните сирена. Тук може да откриете координати:
- Вила „Арборетум“, гр. Тетевен – https://www.villa-arboretum.com/;
- Къща за гости „Червен“, гр. Тетевен – https://www.villacherven.com/;
- Ваканционни къщи „Бояна“, с. Черни Вит – https://boyanahouses.eu/bg/;
- Къща за гости „Наневи“, гр. Тетевен- – https://www.facebook.com/vila.nanevi/;
- Семеен хотел „Вежен“, с. Рибарица – https://www.facebook.com/vejenribaritsa;
- Семеен хотел „Къщата“, с. Рибарица – https://www.facebook.com/%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%B5%D0%BD-%D0%A5%D0%BE%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%9A%D1%8A%D1%89%D0%B0%D1%82%D0%B0-123639100996546;
- Къщи за гости „Майкъл“, с. Рибарица – https://www.facebook.com/BGRibarica;
- Стаи за гости „Мирела“, с. Рибарица – https://www.facebook.com/vila.mirela.ribaritsa.
Съпътстващата програма ще се допълва и изменя в зависимост от желанието и възможностите на партньорите и при спазване на всички мерки за безопасност.
За актуална информация ни последвайте във фейсбук „Празник на домашните сирена“ – https://bit.ly/39m31oE.
За участие в изложението: Цветан Димитров – 0889521027
Организатори са Цветан Димитров – производител на популярното Зелено сирене, кметство с. Черни Вит и Община Тетевен.
